SOCIEDAD SECRETA (El pequeño libro rojo)

Este blog es creado con la intención de desarrollar un compendio o compilación de conocimientos para el desempeño de la labor de ´bartender´. Conocimientos en diferentes áreas; las cuales harán un aporte integral y posibilitaran una visión holística. Como complemento particular, debo de decir que tiene un enfoque mexicano. No solo por el hecho de que la información y el aprendizaje que presento, lo obtuve en gran parte aquí (México). Si no también por la etiqueta de servicio, modos de preparación, idiosincrasia y adaptaciones internacionales. A través de estos textos, estaré narrándoles y explicando el conocimiento que a lo largo de casi 15 años he obtenido.  Como primer acercamiento, les quiero hacer una breve reseña del autor, de la razón y motivo de éste trabajo, el cual no ha sido sencillo y mucho menos fácil. ya por ultimo, a quien va dirigido o quien puede hacer mejor uso de este conocimiento.  Mexicano, graduado de arquitectura y bartender por mas 12 años. Las dos profe...

Cuando leí ésta nota introductoria al libro de Keri Smith, entendí lo que les quiero expresar como ´nota de advertencia´ al comenzar el libro. Todo el conocimiento aquí presentado, lo obtuve leyendo, buscando en sitios de internet, platicando con personas de conocimiento; pero sobre todo experimentado toda esa información. La imagen me parece muy ´ad hoc´ a los fines que quiero dejar claros. Mucha información existe y "se han escrito bibliotecas enteras", diría el señor J. Fuentes M. Así que intentar llegar al fondo de todos los temas por abordar, es una tarea monumental la cual queda descartada; no solo por lo extenuante, sino porque muchos de los temas, son motivo de estudio por sí solos. Debo decir que la manera de abordarlos en este compendio es dentro de los límites y usos en la profesión de bartender; y como conocimiento general para cualquier persona interesada en el arte.  Keri Smith - "How to Be an Explorer of the World: Portable Life Museum"