0.- NOTA DE INTRODUCCION

Cuando leí ésta nota introductoria al libro de Keri Smith, entendí lo que les quiero expresar como ´nota de advertencia´ al comenzar el libro. Todo el conocimiento aquí presentado, lo obtuve leyendo, buscando en sitios de internet, platicando con personas de conocimiento; pero sobre todo experimentado toda esa información. La imagen me parece muy ´ad hoc´ a los fines que quiero dejar claros. Mucha información existe y "se han escrito bibliotecas enteras", diría el señor J. Fuentes M. Así que intentar llegar al fondo de todos los temas por abordar, es una tarea monumental la cual queda descartada; no solo por lo extenuante, sino porque muchos de los temas, son motivo de estudio por sí solos. Debo decir que la manera de abordarlos en este compendio es dentro de los límites y usos en la profesión de bartender; y como conocimiento general para cualquier persona interesada en el arte. 

Keri Smith - "How to Be an Explorer of the World: Portable Life Museum"